Минтрудом России были разработаны Правила по охране труда, призванные обеспечить безопасность и здоровье работников в сфере гостиничного обслуживания и на предприятиях общественного питания (Проект приказа Минтруда России (подготовлен 2 февраля 2024 г.)).
В документе четко определены требования, касающиеся организации и осуществления работ, а также условия, предъявляемые к территориям и помещениям. Особое внимание уделено производственным процессам и эксплуатации оборудования в условиях гостиничного сервиса и общепита. Он затрагивает широкий спектр задач, начиная от уборки и работы с химическими веществами до обслуживания клиентов на улице.
Составлены подробные перечни опасностей, среди которых выделяются факторы, такие как транспорт, электрический ток, температурные условия, воздействие веществ, а также физические и психоэмоциональные нагрузки. Работодатели обязаны проанализировать и оценить риски, связанные с каждым из этих факторов, и разработать соответствующие меры по обеспечению безопасности.
Там, где Правила не охватывают конкретные виды работ, требуется разработка индивидуальных мероприятий по обеспечению безопасности. Это позволит работодателям эффективно реагировать на изменения и специфику своей деятельности.
Планируемый срок вступления в силу Правил - 1 марта 2025 года.